Шэн пуэр 2016 года «Бано чжэньвэй» (霸糯 臻味, bànuò zhēnwèi) марки «Кайшуньхао» (开顺号, kāishùnháo) завода «Шуанцзян мэнку биндао лаошу» (双江勐库冰岛老树茶厂, shuāng jiāng měng kù bīngdǎo lǎo shù chá chǎng, чайный завод Шуанцзян менку биндао лаошу) произведён из крупнолистового пуэрного сырья из Юньнани, городской округ Линьцан (临沧, líncāng), уезд Мэнку. Весенний сбор был произведён до периода Цинмин. Регион Мэнку знаменит многими другими чайными местами, о которых можно прочитать в нашем журнале о чае.

Блин имеет слабую прессовку, благодаря которой большие чайные листья легко разбираются руками. В сухом виде имеет сдержанный, аккуратный аромат с оттенками сладкого инжира и чернослива. Промытые чайные листья издают ароматы спелой кураги, ягод красной смородины и изюма.

Вкус заваренного чая проскальзывающий, кисло-сладкий, в меру терпкий и резкий. Во вкусе ощущаются курага, инжир и красная смородина вперемешку с легкими нотами сухофруктов. В процессе увеличения проливов, во вкусе медленно, но верно появляются оттенки полевых цветов и луговых трав.

Цвет готового настоя колеблется от светло-зеленого до лаймового. Настой чистый и прозрачный. После 6 проливов шэн пуэр «Бануо» полностью себя отдает, оставляя нежное послевкусие с оттенками полевых цветов и кураги.

После двух выпитых чашечек, чай начинает мягко тонизировать, при этом помогает телу расслабиться. Успокаивает нервную систему и освежает восприятие. Энергия чая спокойная и прямолинейная.

Блинчик шэн пуэра «Бануо» 2016 года хорошо приобрести для хранения. С каждым годом он будет удивлять новыми оттенками вкуса и аромата, раскрывая свои сильные стороны.