Местность произрастания сырья: регион Юндэ (кит. 永德, пиньинь yǒngdé), округ Линьцан (临沧, Líncāng), провинция Юньнань (云南, yúnnán), Китай.
Местность Юндэ округа Линьцан является очень благоприятной для выращивания и сбора чайного сырья практически круглогодично, так как температура в течение всего года в среднем стабильна и равна 17°С. Юндэ является одним из четырёх уездов городского округа Линьцан, наряду с Фэнцин, Юньсянь и Чжэнькан. Климат здесь тёплый, умеренный, в целом мягкий. Даже в засушливый месяц здесь нередки дожди.
Чайные листья в блине шу пуэра «Странник» под стать местности, в которой они произрастали – ровные, стабильные во вкусе и насыщенности во всём блинчике. Аромат, который сразу улавливается при расколе, очень яркий, с нотами лесного подлеска и минеральностью. При заваривании аромат становится плотнее, меняясь на более прелый. Во вкусе очень насыщенные финики и чернослив, которые остаются и в послевкусии. Идеально подходит для любителей крепких и ярких шу пуэров. Так же подходит для длительных чаепитий.
Чай из ограниченной партии.
Едва достав блин из обертки, улавливается плотный и яркий аромат с оттенком камфоры, шлейфом прожаренных орехов, и легкой ноткой сушеной перечной мяты. Промывочный пролив передает теплый, насыщенный аромат с камфорным профилем, оттенками свежего фундука и подвяленных лесных трав.
Вкус заваренного пуэра яркий, сочный и плотный. Преобладает приятная нотка полыни с ореховыми нюансами. Данный пуэр выдерживает 7 проливов, стараясь максимально сохранить свою вкусовую палитру. Послевкусие продолжительное, орехово-шоколадное, густото обволакивает всю полость рта.
Наиболее подходящая посуда для заваривания этого чая – чайник из исинской глины с толстыми стенками, либо фарфоровая гайвань.
Готовый настой чистый, глубокого черно-коричневого цвета.
Пуэр мягко тонизирует и прогоняет сонливость, успокаивает нервы, придает нужный вектор всем делам и начинаниям, побуждает к действию и улучшает настроение.
Шу Пуэр «Странник» 2019 г. марки «Чайная линия» – качественный чай для ежедневного употребления, с элегантным вкусом и продолжительным эффектом.
|
Название на китайском
|
香客 |
|
Пиньинь
|
xiāngkè |
|
Перевод
|
Странник |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Линьцан (кит. 临沧, пиньинь: Líncāng) |
|
Производитель
|
Чайная Линия |
|
Дата изготовления сырья
|
2020 |
|
Год прессовки
|
2021 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
|
Чай подходит
|
для изменения сознания (пьянящий чай), для медитации (расслабляющий), для повышения работоспособности, что бы взбодриться (утренний) |
- Комментарии
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
Со временем некоторые потребители, входящие в «чайную элиту» страны открывает для себя материковый китайский чай. А с тайваньскими сортами знакомятся лишь единицы. Путь чайного человека обычно долог и тернист, но в конечном итоге он приводит к Королю Чаев – пуэру. Но не все способны пройти всю дорогу от обычных чаев до пуэра и по достоинству оценить его качества.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
