На прогреве дыханием улавливается спокойный, бархатистый аромат с нотами миндаля и сушеных полевых трав. Первый пролив раскрывает чай: чистый, сбалансированный аромат, орехово-бисквитные ноты, оттенок влажной древесины.
Тело чая очень густое и обволакивающее. Вкус сладковатый, с легкими древесными и бисквитными оттенками и нюансами сухой осенней листвы. К 4 проливу начинает доминировать древесный оттенок, сочетающийся с нотами домашнего печенья и грецкого ореха. Дает о себе знать легкая горчинка, дополняющая вкусовую палитру. Шу Пуэр 2019 г. «Будь первым» выдерживает 6 проливов, и лучше всего раскрывается в исинском чайнике и фарфоровой гайвани.
Настой чистый и прозрачный, глубокого, темно-коричневого цвета. Послевкусие насыщенное и продолжительное, с преобладанием древесно-ореховых нюансов.
Шу Пуэр 2019 г. «Будь первым» марки «Чайная Линия» обладает сильным, резонансным чайным эффектом. В зависимости от того, что человеку нужно в данный момент, чай или прогоняет сонливость, бодрит, снимает усталость и побуждает к действию, либо помогает отдохнуть, расслабиться и успокоиться, оставив суету позади.
Чай высшего качества из однородного сырья, с неповторимым вкусом и сильным чайным эффектом, станет отличным подарком любителю пуэров для праздничных, церемониальных чаепитий.
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Местность произрастания
|
Цзинмай (景迈, jǐngmài) |
|
Производитель
|
Чайная Линия |
|
Дата изготовления сырья
|
2018 |
|
Год прессовки
|
2019 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
|
Тип чайного сырья
|
Плантационное |
- Комментарии
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
Гора Цзинмай является родиной чая и одной из шести главных чайных гор Китая. На этой горе находится старейший и самый большой в мире выращенный древний чайный сад, ставший свидетелем развития китайской чайной культуры. Именно гора Цзинмай славится своей долгой историей производства высококачественного чая пуэр.
Со временем некоторые потребители, входящие в «чайную элиту» страны открывает для себя материковый китайский чай. А с тайваньскими сортами знакомятся лишь единицы. Путь чайного человека обычно долог и тернист, но в конечном итоге он приводит к Королю Чаев – пуэру. Но не все способны пройти всю дорогу от обычных чаев до пуэра и по достоинству оценить его качества.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
