Прессовка блина не сильная, при разломе однородность сырья сохраняется. Аромат сухой заварки сдержанный, неуловимый, включает в себя сладковато-пряные нотки. Промытый чайный лист имеет насыщенный сливочный аромат с легкой кислинкой, с оттенками древесной коры и творожной запеканки с орехами.
Во вкусе заваренного чая ощущается сладкая домашняя выпечка, жженая карамель, инжир, чернослив и лесные орехи. Настой тягучий, маслянистый и мягкий. На четвертом проливе сливочно-карамельные ноты заменяются древесно-ореховыми. Тут лесные орехи в глазури, какао бобы, кора сухого дерева. Послевкусие воздушное, сладковатое, со следами творожной запеканки и лесного ореха.
Чайные листья пуэра в количестве 5-7 граммов, взятых на чайник из исинской глины объемом 150 мл подарили 6 полноценных проливов.
Цвет настоя темный красно-коричневый с заметным бордовым оттенком. Настой чистый, однородный.
Чаепитие с шу пуэром «Мэнсун Лаошу» сопровождается сильным и продолжительным эффектом. Старые чайные деревья годами накапливали в себе Ча Ци (чайную энергию). Чай хорошо поднимает настроение, концентрирует внимание, помогает взглянуть на мир через призму позитива, уверенности в себе и спокойствия. К концу чаепития наделяет тело мощной энергией, побуждает человека к действию.
Данный шу пуэр станет отличным подарком как опытному любителю чая, так и новичку. В нем хорошее сочетание сливочно-древесных ноток, высокого качества сырья и мощного эффекта.
|
Название на китайском
|
勐宋老树 |
|
Пиньинь
|
měngsòng lǎoshù |
|
Перевод
|
Старые деревья из Мэнсун |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань (云南) |
|
Производитель
|
Чайная Линия |
|
Дата изготовления сырья
|
2018 |
|
Год прессовки
|
2018 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Тип чайного сырья
|
Старые деревья (300-500 лет) |
- Комментарии
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
Со временем некоторые потребители, входящие в «чайную элиту» страны открывает для себя материковый китайский чай. А с тайваньскими сортами знакомятся лишь единицы. Путь чайного человека обычно долог и тернист, но в конечном итоге он приводит к Королю Чаев – пуэру. Но не все способны пройти всю дорогу от обычных чаев до пуэра и по достоинству оценить его качества.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
