"Мяоли Дунфан Мэйжень"

пер. "Восточная Красавица из Мяоли"

С появлением этого чая связана очень интересная легенда! Это история о фермере, который оставил однажды свой чайный сад и отправился по важным делам. По возвращению он увидел, что его кусты чая были атакованы зелеными цикадами. Покусанные листья источали сильный фруктовый аромат, буквально сбивающий с ног. Фермер собрал урожай и подарил миру Восточную красавицу. С тех по каждое лето фермеры ждут, когда в уезде Мяоли вырастет популяция чайной цикады, питающейся соком чайных листьев. Под действием слюны и кислорода в листе начинается процесс ферментации. В качестве защиты лист начинает вырабатывать повышенное количество полифенолов и танинов, в  результате чего получается великолепный чай!

Внешне Дунфан Мэйжень выглядит довольно необычно, потому  что состоит из множества листов напоминающих пожухшую осеннюю листву с обилием «байхао» на почках.

Аромат сухого листа  яркий, мускатный, с оттенками летних цветов. Это аромат средиземноморья — кипариса, можжевельника, вербены и мяты и лаванды. Чай обладает тонким, насыщенным вкусом с медово-цветочными нотками легкой перчинки. Цвет заварки янтарный, яркий, солнечный.

Для заваривания подойдет хорошо прогретая гайвань и 7-10гр чая при температуре воды 95-100℃. После первого пролива ощущаются легкие медово-цитрусовые нотки, сладкий шлейф дыни, апельсиновой корки. Чай легко выдерживает 7-8 проливов, раскрываясь в легкие шоколадные нотки.

Восточная Красавица взбодрит всех любителей качественного чая! Он прекрасен в любую погоду и по любому поводу! Если желаете окунуться в море удовольствия, то этот чай точно для вас!