«Шасянь Фуцзянь Дунфан мэйжэнь»

пер.  «Восточная красавица из уезда Шасянь»

«Восточная Красавица» относится к сильно-ферментированным улунам и производится исключительно вручную. Для этого используют только лучшее сырье, а именно слегка распустившийся побег с крупной ворсистой почкой и молодыми листочками. В начале листочки завяливают, затем происходит скрутка и сушка, а в конце прожарка.

В этом чае содержится огромное количество полезных элементов. Регулярное употребление способствует укреплению иммунитета, снижению нервного напряжения, нормализует давление и укрепляет сосуды. Является отличным средство для утоления жажды в жару.

Аромат сухого чайного листа мягкий, пряно-масленичный, с ноткой сливового вина, с намёком на выдержанный белый чай Бай Му Дань. После первого пролива чай раскрылся бархатистым ароматом с нюансами карамели, турецкой халвы с орешками и слабой ноткой растения Саган Дайля. 

Вкус заваренного чая яркий, бархатистый и строгий, с намеком на Саган Дайля, старый белый чай, орешки в льняном мешочке, гречишный мёд. К 3 проливу настой приобретает осторожную терпкость, во вкусе таежный мох, цитрусовые фрукты со сладковатым профилем. Чай Восточная Красавица способен завариваться до 6 раз, образуя прозрачный настой янтарного цвета с бархатистым освежающим послевкусием. Для заваривания потребуется вода с температурой 90-95 °C, 5 г сухого чайного листа и 150 мл фарфоровая гайвань или чайник из исинской глины. 

Дунфан Мэйжэнь из Шасянь отличный улунский чай, который дарит умиротворение и спокойствие, хорошо балансирует и расслабляет. Благодаря особо демократичной цене, уникальному вкусу и аромату, данный чай является отличным вариантом для ежедневного чаепития.