Наименование: «Уи ци лань»
Перевод: «Чудесная орхидея из Уи»*
Кит. 武夷奇兰, пиньинь wǔyí qí lán

* Иероглиф «ци» можно перевести по-разному: необыкновенная, редкая, поразительная и т. д.

Происхождение: горы Уишань (кит. 武夷山, пиньинь wǔyíshān), провинция Фуцзянь (кит. 福建, пиньинь fújiàn).

Сорт чайного куста цилань выращивают в провинциях Гуандун и Фуцзянь. В 90-х годах он был представлен в горах Уишань после десяти лет культивирования. Чай обрабатывают по схожей технологии изготовления других утёсных улунов, но каждый фермер делает это по-своему. В отличие от местных культиваров с ароматами нарцисса, магнолии и корицы, «Уи ци лань» обладает удивительным ароматом орхидеи.

Внешний вид, аромат и вкус

Тёмный улун с продольно скрученными листьями. Пахнет яркими пряными и цветочными оттенками. Вкусовой профиль ровный, с пропечёнными нотками.

Впервые опубликовано 25.09.2015.
Copyright © Chaline.Ru

На прогреве дыханием ощутим теплый, мелодичный аромат с нотами слабообжаренных тыквенных семечек, жженой карамели и орешков.

После промывки добавляется нежный цитрусовый шлейф, оттенки махорки, раскаленных летним солнцем морских камней.

Вкус заваренного чая нежный, свежий и легкий. Во вкусе пряно-цветочные нотки, в частности намек на аромат орхидеи, нюансы орешков и шоколада.

По мере увеличения проливов, чай хорошо сохраняет свой вкусовой профиль, оставляя легкое освежающее послевкусие с цветочными оттенками.

При соотношении 5 г чая на фарфоровую гайвань или исинский чайник объемом до 200 мл, данный улун выдерживает 5 полноценных проливов.

Чай Чудесная орхидея из Уи дарит спокойное и чистое чайное состояние.

Он проясняет, мягко тонизирует и приводит в себя, успокаивает и поднимает настроение.