Обратная связь8 (391) 271-77-87info@chaline.ru
Название: «Тегуаньинь кугуа»
Перевод: «Железная Гуань-инь в китайской горькой тыкве»
Кит. 铁观音苦瓜, пиньинь tiěguānyīn kǔguā
Происхождение: уезд Аньси (安溪县, Ānxīxiàn), городской округ Цюаньчжоу (泉州, Quánzhōu), провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), Китай.
Для производства этого чая старый Те гуань инь помещается в кожуру растения момордика харанция и запекается. Из-за внешнего сходства эти плоды ещё называют горьким огурцом. Китайские специалисты приписывают части полипептидов из оболочки полезные свойства, связанные с регуляцией сахара в крови, поэтому местные жители заваривают напиток вместе с тыквой.
«Кугуа» на путунхуа звучит примерно как «кху куа» и иногда записывается как «кхукуа».
Внешний вид, аромат и вкус
Очень плотные свёртки из флешей ровного бурого цвета с желтоватым налётом. Настой тёмно-карамельного оттенка. Аромат в сухом виде раскладывается на оттенки цветов, пряностей, коры и некоторый овощной шлейф. По рту порождаются мягкие ощущения на фоне маслянистой тельности, слабой терпкости и сладости лаоча. Можно поместить на хранение для дальнейшей выдержки.
Copyright © Chaline.Ru
Наименование продукта: Тегуаньинь кугуа
Название на китайском: 铁观音苦瓜
Пиньинь: tiěguānyīn kǔguā
Перевод: Те Гуань-инь в китайской горькой тыкве
Континент: Азия
Страна: Китай
Провинция: Фуцзянь
Округ: городской округ Цюаньчжоу
Местность произрастания: Деревня Сянхуа (кит. 祥华, пиньинь xiánghuá)