Название: «Хуасян Те гуань инь» 
Перевод: «Те гуань инь* с цветочным ароматом» 
Кит. 花香铁观音, пиньинь huāxiāng tiěguānyīn 

* Те гуань инь переводится как «железная Гуань-инь» (богиня милосердия в Восточной Азии). 

Происхождение: деревня Ганьдэ (кит. 感德, пиньинь gǎndé), уезд Аньси (安溪县, Ānxīxiàn), городской округ Цюаньчжоу (泉州, Quánzhōu), провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), Китай. 

У улуна Тегуаньинь нормативно существует три подвида: цинсян (нежный/благоухающий), нунсян (сильный аромат) и лао или чэнь (старый/выдержанный). Однако, на рынке присутствует средняя категория между цинсяном и нунсяном, которая называется хуасян (цветочный аромат). Такой эффект достигается более слабым прогревом, чем у подвида с сильным ароматом. 

Внешний вид, аромат и вкус 

Урожай чая собран и обработан вручную. Чай представлен листьями с полусферической скруткой лиственно-зелёного цвета. Настой бледно-жёлтый, цвета старого льна. В ароматическом профиле присутствуют нотки сирени и орхидеи. Вкус насыщенный, травянисто-цветочный, имеется долгое послевкусие. 

Впервые опубликовано 22.12.2017. 
Copyright © Chaline.Ru