«Ми лань сян даньцун»
Наименование: «Ми лань сян даньцун»
Перевод: «одиночные кусты „аромат медовой орхидеи“»
Кит. 蜜兰香单丛 , пиньинь mì lán xiāng dāncóng

Особенности сорта: является подвидом улуна «Фэн хуан дань цун» (рус. «одиночные кусты с горы Феникс», кит. 凤凰单丛, пиньинь fènghuáng dāncōng).
Происхождение: провинция Гуандун (кит. 广东, пиньинь guǎng dōng).

Забавно, но первоначальным названием было «сян фаньшу» (рус. аромат батата, кит. 香番薯, пиньинь xiāng fānshǔ), так как при заваривании появляется особенный запах, схожий со сладким картофелем.

Растение представляет из себя кустарник с большими листьями, со средним открытием почек. Размножение происходит бесполым способом. Сорт появился в результате многовековой естественной гибридизации разных видов кустов «шуйсянь» (кит. 水仙, пиньинь shuǐxiān) на горе Фэнхуан и их последующего отбора. Предки управляющего чайным садом Вэй Цзяньчжи посадили материнские кусты и культивировали их. Старые кусты в основном размножались черенкованием, а впоследствии обрели бесполый способ размножения. Материнский куст засох в 1978 году, ему было 150 лет.

Сухие листья крупные, тёмно-коричневого цвета с маслянисто-влажной фактурой. Явно улавливаются медовый аромат, нотки орхидеи и душистых трав. Цветочный букет очень стойкий и утончённый. Настой прозрачный, жёлтого оттенка. Чай имеет высокое содержание аминокислот, витаминов, чайных полифенолов, алкалоидов и других полезных веществ. Обладает маслянистой консистенцией, насыщенным вкусом и сладким послевкусием. При употреблении чувствуются мелодии мёда и орхидеи, рот наполняется густым ароматом. Чай называют «четыре совершенства», указывая на прекрасную форму, необычный цвет, великолепный аромат и сладкий вкус. Этот сорт способен подарить уйму впечатлений.

По ссылке вы можете ознакомиться с другими подвидами улуна «Фэнхуан даньцун».

Впервые опубликовано 01.02.2015.
Copyright © Chaline.Ru