«Хуанчжи сян даньцун»
Наименование: «Хуанчжи сян даньцун»
Перевод: «одиночные кусты „аромат хуанчжи“»*
Кит. 黄枝香单从 , пиньинь huángzhī xiāng dāncóng

* Хуанчжи представляет собой цветок апельсина или померанца. В русском языке есть красивое слово-аналог — флёрдоранж.

Сбор: 2014 год.
Особенности сорта: является подвидом улуна «Фэн хуан дань цун» (рус. «одиночные кусты с горы Феникс», кит. 凤凰单丛, пиньинь fènghuáng dāncōng).
Происхождение: провинция Гуандун (кит. 广东, пиньинь guǎng dōng).

Растёт на небольших кустах, листья удлинённые, овальной формы, позднего созревания. Количество растений 2500 шт. В горном районе к началу-середине марта появляются почки. Сбор осуществляется с конца апреля — начала мая по середину октября. В год собирается 5-6 урожаев отличного качества с особым ярко выраженным ароматом. В разное время чай завоёвывал золотые медали на международных чайных выставках. На втором и третьем Всекитайском чайном кубке завоевал золотую награду и титул «знаменитого чая Гуандуна».

Это один из десяти основных даньцунов с медовым ароматом. Является довольно дорогим и редким. Сухой лист крупный, цвета и фактуры коричневого нубука. В аромате отчётливо прослеживается цветочный аромат гардении жасминовидной. Чай благоухает и быстро заполняет пространство вокруг. Запах острый, высокий и отчётливый. Настой жёлтый, прозрачный. Обладает приятным изящным вкусом со сладкими оттенками и стойким послевкусием. Легко пьётся и устойчив к завариванию.

По ссылке вы можете ознакомиться с другими подвидами улуна «Фэнхуан даньцун».

Впервые опубликовано 01.02.2015.
Copyright © Chaline.Ru

При прогреве дыханием чайные листочки передают теплый благоухающий аромат с медовыми нотками и штрихами жасмина и сладостью прогретых на солнце тропических фруктов. После промывки чайного листа, добавляется яркий цитрусовый отголосок.

Вкус чая аккуратный и элегантный, кисло-сладкий, с легкой цитрусовой горчинкой, растворяющейся в медовых нотках. По мере увеличения проливов начинается игра вкусов: легкая терпкость, нюансы домашних конфет из цедры апельсина, цитрусовые фрукты, цветочный мед. 

Чай оставляет освежающее, в меру терпкое послевкусие с медово-фруктовым профилем и вспышками цитрусовых.

Данный чай способен завариваться до 5 раз при соотношении 5 г чая на 190 мл гайвань, либо исинский чайник. Температура воды для заваривания – 85-90 °C.   Цвет настоя янтарно-желтый с едва заметным салатовым отливом. 

За чаем замечен плавный прогрев тела, легкий тонизирующий эффект, улучшение настроения, спокойствие и вдохновение. Хуанчжи Сян Даньцун - великолепный гуандунский улун, яркий, насыщенный, запоминающийся. Он рекомендован поклонникам всех темных улунов, в частности: Яши Сян Даньцун, Басянь Даньцун, Удун Ми Лань Сян Даньцун.