Обратная связь8 (391) 271-77-87info@chaline.ru
Мэндин хуан я (蒙顶黄芽, mēngdǐng huángyá) производится в горах Мэндин на востоке провинции Сычуань. Впервые выращивать чай в этих местах начал даосский монах У Личжэнь в храме Ганьлу около 12 в. назад, хотя люди и раньше употребляли чайные листья с дикоросов. При династии Тан (618–907) мэндинский чай стал первым в своём роде преподноситься к императорскому двору.
Чайные сады расположены на хребте по долинам рек Цинъицзин и Минцин на высоте более 1000 м. В производство идут молодые почки, которые малыми порциями обжариваются в воке, а затем томятся в пергаменте.
Этот жёлтый чай обладает уникальным цветочным ароматом без оттенков свежескошенной зелени, а также более утончённым вкусом в сравнении с зелёными «собратьями».
Впервые опубликовано 12.12.2017.
Copyright © Chaline.ru
Плотные, вытянутые почки, с характерным глянцевым блеском имеют свежий, проникающий, цветочно-фруктовый аромат. После промывки к нему добавляются легкие нотки пряностей.
Вкус готового чая достаточно плотный, маслянистый, сладковатый. Во вкусе созревший зеленый крыжовник вперемешку с фруктово-ягодными нотками.
Мэндин Xуан Я выдерживает 6 полноценных, показательных проливов, не теряя во вкусе и цвете. Заваривать такой китайский чай можно в гайване, чайнике из исинской глины или стеклянной колбе.
Цвет настоя от светло-зеленого до светло-салатового, настой очень прозрачный и чистый. Чаепитие сопровождается продолжительным кисло-сладким, фруктовым послевкусием.
Желтые почки из Мэндин – особенный церемониальный чай с тонким, но сильным воздействием, активной чайной Ци (энергией чая). Эффект сопровождается поднятием настроения, изменением общего состояния пьющего, делая его более непринуждённым и спокойным.
Наименование продукта: Мэндин хуан я
Название на китайском: 蒙顶黄芽
Пиньинь: mēngdǐng huáng yá
Перевод: Жёлтые почки из Мэндин
Континент: Азия
Страна: Китай
Описание вкуса и аромата Плотные, вытянутые почки, с характерным глянцевым блеском имеют свежий, проникающий, цветочно-фруктовый аромат. После промывки к нему добавляются легкие нотки пряностей. Вкус готового чая достаточно плотный, маслянистый, сладковатый. Во вкусе созревший з
Екатерина Ензак
«Мэндин хуан я» (Жёлтые почки из Мэндин)Пахнет как белый, на вкус как зеленый, сам чай относится к желтому - как же он многогранен..
Мне понравился, спасибо!).03.12.2019