Да хун пао от чайного мастера У Юнпэна


594 Р
гр.

Название: «Дахунпао»
Перевод: «Большой красный халат»
Кит. 大红袍, пиньинь dàhóngpáo

Происхождение: горы Уишань (кит. 武夷山, пиньинь wǔyíshān), провинция Фуцзянь (кит. 福建, пиньинь fújiàn), Китай.

Высококлассный Дахунпао, произведённый ручным методом знаменитым чайным мастером У Юнпэном (кит. 吴永鹏, пиньинь wú yǒngpéng). Данный чай от компании «Уишань юань жунь», из местечка Тяньсиньянь (天心岩, tiānxīnyán), взял золотую, серебряную и другие награды в крупном уишаньском конкурсе.

Минская легенда о Да хун пао

В те времена чайный крестьянин вылечил местным чаем императора Китая (его мать — в других пересказах). В знак признательности император укрыл кусты дорогим красным халатом. Настоящий «Красный халат» растёт на утёсе Тяньсиньянь и по сей день.

Внешний вид, аромат и вкус

Чай представляет собой продольно скрученные листья, традиционные для всей Уишани, цвета от какао до угольно-бурого с матовой текстурой. Аромат сухого листа состоит из выпечки, цветов, возможно персиков. Настой нарциссово-жёлтый, блестящий и прозрачный. Вкус глубокий, со средним телом и длительным послевкусием.

Впервые опубликовано 29.01.2015.
Copyright © Chaline.Ru


Возможно вас заинтересует