Скидка на зелёный чай

Фудин байча прессованный в шарики


35 Р
шт.
Нет на складе 
Сообщить о появлении

Наименование: «Фудин байча»
Перевод: «Фудинский белый чай»
Кит. 福鼎白茶, пиньинь fúdǐng báichá

Средний вес: 6 грамм.
Происхождение: городской уезд Фудин (кит. 福鼎市, пиньинь fúdǐng shì), городской округ Ниндэ (кит. 宁德, пиньинь níngdé), провинция Фуцзянь (кит. 福建, пиньинь fújiàn).

«Фудин байча» происходит из фудинских гор Таймушань. Местные чайные кусты вырастают до 1,5-2 метров, с кроной в 1,6-2 метра, и дают хороший урожай.

Производство выглядит следующим образом. Сначала свежие листья собирают в бамбуковые корзины. Затем в зависимости от климатических условий сырьё подвяливается естественным образом, либо с использованием горячего воздуха. Когда листья достигают 70-80 % сухости, стадию завершают и чай просеивают. Далее следует просушка: первая при температуре 100-120 ℃ в течение 10 минут, потом остывание 15 минут, затем повторная высушка при 80-90 ℃, и наконец, медленное прогревание около 70 ℃. Высушенный чай содержит менее 5 % влаги. В завершении его охлаждают до 1-5 ℃ и упаковывают.

Внешний вид, аромат и вкус

Представляет собой порционные шарики в красной обёртке. Настой белого чая получается очень светлым, и только если заварить его покрепче, появится жёлтый оттенок. Напиток обладает лёгким цветочным ароматом и нежным вкусом с еле заметной сладостью.

Впервые опубликовано 05.09.2015.
Copyright © Chaline.Ru


Возможно вас заинтересует