Скидка на зелёный чай

Дегустация шу-пуэров в Чайной Линии (2015.08.14)

Дегустация шу пуэра

14 августа мы продолжили благородную традицию Чайной Линии и позвали людей на открытую дегустацию чая. В этот раз в дегустации участвовали 8 человек и мы пробовали 9 разных видов шу-пуэра. Дегустация проходила «вслепую» и наши гости ставили оценки не зная, какой чай они оценивают.



Листы с оценками с дегустацииОценивался чай по пятибалльной шкале (от 1 до 5) по трём критериям:
1. Внешний вид чая и его аромат в сухом виде (до заваривания) в прогретой гайвани,
2. Вкус чая,
3. Аромат чайного настоя и чайного листа после заваривания (т. н. «чайное дно»).

Список дегустируемого чая в порядке дегустации:
1. Шу пуэр 2014, «V93» марки «Даи» завода «Мэнхай», 100 г
2. Шу пуэр 2002, кирпич завода «Куньмин», 250 г
3. Шу пуэр 2013, «Золотой Иу» марки «Хунчжунхун», 380 г
Пиалы с чаем4. Шу пуэр 2013, «Чжичжэнь цзаочунь гушу» от «Юнчатан»
5. Шу пуэр 2012, «7592» марки «Даи» завода «Мэнхай»
6. Шу пуэр 2012, завод «Открой своё счастье», 357 г
7. Шу пуэр 2012, «Старые деревья с гор Пан Джан», 357 г
8. Шу пуэр 2014, «Люкс» завода «Сягуань», 100 г
9. Шу Пуэр 2000, Мен Хай Гун Тин

Победителем этой дегустации стал шу пуэр «Гунтин» 2000 года. Второе и третье место заняли «7592» марки «Даи» 2012 года и гнездо «Люкс» завода «Сягуань» 2014 года. Полный список результатов дегустации прилагается. Также «Чжичжэнь цзаочунь гушу» от «Юнчатан» был отмечен за особенный бодрящий эффект и запоминающееся послевкусие.
Итоги дегустации шу-пуэров
Крепкий шуДегустация была закончена заваренными сразу всеми девятью чаями одновременно в одном глиняном чайничке. Попробовал тот, кто рискнул. Стоит обратить внимание, что результаты такого рода дегустации не означают, что аутсайдеры этого списка абсолютно хуже, чем фавориты. В этом чаепитие большинству больше понравился или не понравился тот или иной чай по разным причинам. И если проводить повторную дегустацию с этими же чаями и даже в таком же составе дегустаторов, результаты могут быть другими.

Выражаем благодарность всем, кто записался и пришёл, а также тем, что просто пришёл. Спасибо, за ваше участие, за ваши отзывы. Отдельное спасибо, Алексею, Антону и Артёму за то, что в конце мероприятия высказались на камеру, благодаря чему, получился и видеоотчёт.

Если вам интересно участие в подобных мероприятиях, следите за нашими новостями или просто позвоните нам и оставьте свой контакт. Оставляйте комментарии. Спасибо.

#chaline #чайнаялиния #чайная_линия #чл #чай #китайский_чай #китайскийчай #tea #комментарий #отзыв #мнение #дегустация

Состав дегустации 14 августа